本报讯 （记者 王影影） “粮食科技活动周今年已经举办第六届了，作为贯彻党中央科教兴国战略和建设创新型国家的重要举措，粮食科技活动周已经成为全国群众科技活动的重要平台和推动粮食科技科普工作标志性活动的重要载体。”国家粮食局副局长吴子丹５月１５日出席２０１１全国粮食科技活动周开幕仪式时表示。

　　 本届科技活动周主会场设在黑龙江省哈尔滨市，为落实国务院稳定粮食增产措施，统筹利用稻谷资源，科学引导大米加工和消费，本届粮食科技活动周的主题为：你了解大米吗？旨在使社会公众对我国粮食安全和大米在食品安全中的重要作用有新的了解，对大米消费知识、大米品质标准及大米产品发展方向有新的认识；指导企业优化粮油产品结构，提倡合理加工和适度抛光，逐步改变我国粮油食品追求“大米过精、面粉过白、油色过浅”的现状，引导广大消费者进一步树立健康、正确、节约粮食的消费理念。

　　 据了解，本届科技活动周以“保障粮食安全、普及粮油知识、关注大众健康”为重点宣传内容，还将举办“大米加工与营养”讲座，科技列车沂蒙行活动，向山东沂蒙老区人民捐赠２００套农户科学储粮仓和举办粮食加工、农户科学储粮知识科普讲座等活动。

　　 此外，倡导消费者树立健康饮食的理念也成为活动周的重点。记者在会场看到，现场通过图片展示、音像视频、发放宣传材料、企业演示、开放粮食行业科研院所实验室等形式，为公众提供相关信息和咨询服务。

　　 吴子丹接受粮油市场报记者专访时表示，“粮食科技活动周是贴近实际、贴近生活和群众的活动形式，通过活动对老百姓宣传一些健康和合理的消费方式，既可以引导老百姓合理健康的消费观念，也有利于粮食行业的健康发展。”

　　 以北大荒米业集团有限公司等１４户稻米加工园区企业为代表的近百家大米生产企业，参加了本次科技周主会场宣传活动，并在现场发起了“诚信铸就食品安全”的签字活动。

　　 北大荒米业集团有限公司董事长徐耀辉介绍，对科技投入和食品安全的重视已经渗透到了北大荒米业的各个环节，从选种、栽培再到原粮收储、加工及销售，形成了一个闭环的安全质量保证体系。

　　 据介绍，２０１１年粮食科技活动周于５月１５日～２１日在全国各地同期举行，全国还有北京、广东、吉林等２９个省（区、市）粮食局将同时举办主题鲜明、特色突出、形式多样的活动。