乳业市场又起波澜 雀巢在港售高钙奶细菌超标

　　香港食物安全中心发布的报告称，雀巢一款脱脂高钙牛奶被检出蜡样芽孢杆菌含量为每毫升1300万个，超出当地法定上限近130倍。

　　乳业市场又起波澜。

　　近日，香港食物安全中心发布的报告称，雀巢一款脱脂高钙牛奶被检出蜡样芽孢杆菌含量为每毫升1300万个，超出当地法定上限近130倍。

　　京华时报报道称，据香港食物安全中心出具的报告显示，16800个食物样本中发现了40个不合格样本，其中黄大仙华润万家超市出售的雀巢脱脂高钙牛奶饮品，被检出蜡样芽孢杆菌超标，含量为每毫升含1300万个，与法定上限(每毫升10万多个)相比超标120倍。

　　香港食物安全中心表示，进食含有过量蜡样芽胞杆菌或该菌所产生毒素的食物，可能引致呕吐或腹泻等食物中毒症状。

　　7月31日，雀巢(中国)公关部经理何彤接受《证券日报》记者采访时表示，此案属于个案，并非所有产品都有问题，被检验的仅为个案。

　　

　　广东知名乳业专家接受《证券日报》记者采访时候表示：“芽胞杆菌含量超标只有两种可能：第一，奶源受到了污染;第二，二次加工时候受到了污染。芽胞杆菌含量超标130倍，那么这个奶污染的就已经相当严重了，喝多了可以使人中毒。”

　　该专家还表示，雀巢的回应太牵强，这件事不可能属于个案。

　　另据中国经济时报报道称，奶业专家陈渝表示，“至于到底是奶源、生产、运输等哪个环节出了问题，还需要进一步跟踪确认。”

　　东方艾格农业咨询公司分析师陈连芳在接受中国经济时报记者采访时表示，“有一种可能是因为企业生产工艺的管理过失，由于相关人士疏忽，致使细微颗粒进去;第二种可能是该批次的原料本身或许超标，所以再严格的生产程序也必然导致此款牛奶的蜡样芽胞杆菌超标。”

　　当前，雀巢中国公司已经表示，香港食物安全中心随后已经从有关奶品厂及零售商处再次抽取了两个同类型的奶类样本进行测试，结果全部合格。

　　不过，芽孢杆菌超标近130倍的消息，还是引起了市民的担忧：该产品国内是否有销售?

　　据京华时报报道称，雀巢中国公司有关负责人何小姐表示，该款产品是由香港生产的，没有在内地销售。

　　当然，洋奶粉出现质量风波，对于国内奶业来说，也是一个利好，可以借此重拾消费者的信心。

　　编辑 袁森1