涨价后,销量应声而落
http://msn.finance.sina.com.cn 2011-08-04 07:10 来源: 荆楚网-楚天都市报楚天都市报讯 (记者郭姗姗 实习生江珊)食用油涨价,直接影响着家庭主妇们买油的“钱袋子”。不过昨日记者走访发现,目前市民反映较淡,多数市民表示即使涨价了,也不会轻易更换家里吃惯了的食用油品牌。
记者走访的近10家超市都表示,这几天都没出现过市民抢购食用油。正在选购橄榄油的市民颜女士表示:“每天只有晚餐在家里开伙,一个月下来还用不完一桶油,涨个两三块钱没有多大影响。”一位男性市民也表示,他们是三口之家,买一瓶食用油大概可以吃一个月,小幅度涨价不会引起“囤货”行为。
食用油涨价,会不会改变市民的食用油消费习惯?不少顾客表示,每家每户基本上都有自己吃惯了的一两种食用油,不会因为价格的变动而立刻改换其他品牌和种类。涨价油的顾客比平常少了6成左右。在水果湖武商量贩购物的张女士说,家里平时就用金龙鱼的油,牌子老,价格也不经常变动,如果本月真要涨价,也会先坚持一段时间再说。
但终端销售数据显示,部分品牌涨价后还是带来了销量的减少。汉口多家中百便民超市工作人员表示,直观地看,最近一周购买鲁花压榨一级花生油的顾客少了很多,某单店的该品种花生油甚至销量降了60%左右。
食用油价格上涨,中小餐饮企业的感受更为明显。在卢沟桥路、五福路街边的小餐馆,老板们表示,从7月中旬开始,他们采购的油每桶就上涨了近5元,经营成本又提高了。而不少长期使用金龙鱼食用油的大型餐饮酒楼则表示,尽管调价只在5%左右,但对于他们这样用量巨大的酒楼来说,每月要增加几百元的成本。