食事求是

　　“这是最好的时代，也是最坏的时代；这是智慧的时代，也是愚蠢的年代；这是笃信的时代，也是怀疑的时代；这是光明的季节，也是黑暗的季节；这是希望的春天，也是失望的冬天；我们什么都有，也一无所有……”狄更斯的这段话被广为引用。

　　时至今日，哲人的说法亦有可取及相通之处。在当今时代，人们喜欢用最高级来表达情绪，最好、最坏、最有智慧、最愚蠢……如果关注近年来的互联网言论，“一朝天堂，一夕地狱”的表达方式充斥其中，人们把很多东西描绘得过好，也可能把很多东西贬斥得过坏。

　　例如在现代食品工业里，从最好的角度来讲，人们称它符合内需发展和消费升级的发展，是很好的产业，有着光辉前景；而从最坏的角度来讲，人们又觉得很多企业是“黑心的”，是唯利是图的。

　　事实上，最近一两年，食品健康行业的诚信几乎被“打入地狱”。社会各方，从普通消费者、普通家庭，到专家、监管部门，对于食品健康和食品企业总有这样那样的猜测、质疑、非议甚至批评。

　　诚然，在当今中国的食品工业，确实存在一些“黑心企业”，但我们在传播观念的时候是否也存在一些问题？喜欢用最高级来表达情绪的状态，是否跟社会的常态、平衡、演进是一种很好的匹配？

　　民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根，如今食品健康行业诚信之根基已经遭到百姓质疑；在这样的社会现状下，企业则更要把改进食品质量作为一种永恒的天职；同时，作为媒体，作为专业的服务机构，也应该用一种客观、冷静、平衡的心态扮演社会舆论当中综合理性的力量，使这种过于放大的最高级情况，发展为客观的现实、客观的逻辑、客观的变化，能与真实匹配。基于这样的基本面，很多工作才能变成一种建设性的、积极推动的力量。

　　如若一家媒体举办一个类似“3·15消费者权益日”的活动，那么几乎可以预见，社会反响可能会很正面，人们大多会觉得它支持正义，反映了消费者心声；但一家媒体若要从比较正面的角度肯定在食品安全、食品健康领域中做得不错的企业，那可能有人会给出类似“不可告人的交易”的评价，或者鄙视的眼光。

　　事实上，此次“中国食品健康七星奖”的相关工作，正如很多相关企业所感受到的，在过去几个月里面，是在进行中立的第三方立场的评选。

　　尽管目前从整个食品生态的视角来看，当前中国食品企业还存在各种不足，但他们并非有意懈怠，他们也在努力改善产品质量，优化整个流程控制，积极响应消费者需求。一个社会固然要批评、监督、鞭挞不良现象，同时，也需要肯定、推动正面的做法和案例。（游心 整理）