精致美食与自助餐方式犹如鱼与熊掌，往往难以兼得。概因随着菜品分量与食客数量的增长，其制作品质与新鲜程度难免会降低。如今这一难题被天津莱佛士酒店的主厨们破解：他们将自助餐的各种美味都烹制成精致的小份，并把用餐人数控制在咖啡厅的规模，这些创新成就了与莱佛士这一顶级酒店品牌相称的欧培拉自助餐。

思创自助餐厅精致优雅

　　思创自助餐厅精致优雅，适合2-4人一组的非正式用餐。自助餐涵盖了从沙拉、面包、甜点到主菜的丰富选择。菜品以西式为主，也不乏多种亚洲精选菜肴。我们的美食体验始于餐厅的沙拉、开胃菜区。来自欧洲的各式餐前美味精细地分成单人分量，造型优美别致、各具特色。意大利蒜蓉烤面包与红白小碟(The Italian bruschetta and caprese)尤为令人难忘。顶级新鲜的意大利干酪在美国已属难得的上品，在中国更是如此。丰富的时鲜食材与配料选择可供食客自行调制心怡的沙拉。欧培拉咖啡厅提供的面包更是种类繁多：从新鲜出炉的大块黑面包与小麦面包(loaves of rye and wheat bread)到意大利佛卡夏面包(focaccia)与印度泰戈尔面包(Indian Tagore bread)应有尽有。光是海鲜区的“强大阵容”，就足以让这顿自助餐物有所值：冰台上整齐地摆满了鲜美的扇贝、螃蟹、龙虾、鱼肉，佐以美味的海鲜酸辣沙司(a tart seafood salsa)更加诱人。此外备有四种不同口味的寿司与生鱼片以及其他日式冷碟可供尽情享用。

甜点

　　思创提供了共约14道主菜。因为侍者会即时更新，所以这些菜品同样小而精。这种方式的最大优点是很少有菜品会因长时间未被取用而使其鲜美程度打折。特别是其中的柠檬香草煎海鲜(Sauteed Seafood with Lemongrass)与戈贡佐拉香酪猪排(Pork-chopswith Gorgonzola)，瞬间征服了我的味蕾。思创餐厅的甜点也像开胃菜一样，制作精良细致，外形美妙诱人。餐厅同时为孩子们(包括那些童心未泯的“大孩子”)开辟了自制圣代区，提供六种不同的意大利冰激凌与花样繁多的配料。巧克力慕斯(the chocolate mousse)与奶油焦糖布丁(crème brulee)充满极致诱惑，令我一见钟情。

　　思创餐厅的自助餐堪称低调高档的典范。从食材选择、菜品造型到制作品质均达到了天津各酒店自助餐的一流水准。如果您要享用一顿价位适中、品质高端的自助餐，这绝对是我的最佳推荐！

　　服务： 非常好

　　菜品： 非常好

　　环境： 非常好

　　人均： 100-200

　　地址：中国天津市和平区南京路219号. 天津莱佛士酒店

　　电话：022-2321 5888