古都餐厅：皇家美食总动员

　　黄金假日季节来临之际，正是聚餐进补最佳时节。对美食家而言，传统节、现代节、西洋节—节节皆美，饕韵绵延。西洋节日之盛大，非圣诞莫属；畅享顶级圣诞大餐，就在北京贵宾楼。

　　北京星级酒店众多，圣诞菜品丰富，式样繁多，但往往都是中西搭配，落于熟套。

　　我认为贵宾楼饭店魅力独具，恒久五星品质，唯在此方可体验皇家餐饮风范。饭店处国都中心地带，尽享王府井之繁华，然而饭店大门闹中取静的选在故宫红墙之后，皇家气势尽显。步入古朴的大堂，乘搭观景电梯，便来到了位于酒店四层的古都餐厅。步出电梯间，便被眼前大片青花瓷所吸引。信步走进餐厅，仿佛走进一座青花瓷宫殿，餐桌餐椅皆为红木打造，配上日本进口的盘龙瓷器餐具，更显其特有的典雅温馨。凭栏眺望，得见圆明园十二生肖雕塑，一股股细细的喷泉涌出，引人遐思。想必古都餐厅应是贵宾楼餐厅之首，只看那餐桌餐椅瓷器，亦可想而知。此处应季佳肴，中餐极品，奢华呈供。

　　信手拿起餐桌上的今年圣诞菜单，但见内容不多，只有中英文的三道宴席名称，主题是欢乐、平安、如意。却无一不彰显尊贵--相约红墙欢乐宴(2380元/人)、 御坛飘香平安宴(2980元/人)--节味浓郁，让人充满开怀畅享的期待。北京奥运辉煌犹在，伦敦奥运号角渐鸣；在这跨越辉煌的喜庆时节，最佳的庆贺方式莫过于顶级皇家盛宴--五福临门如意宴(3880元/人)。其中的主菜无一例外，皆为中式极品佳肴--鱼翅泡饭、田氏宫保虾、红烧鲍鱼、鸽蛋炖辽参和椰奶炖燕窝；丰富中式菜品再搭配海量新鲜蔬果，浓淡相宜，营养均衡。顶级大厨倾心备制，直让人欲罢不能！

　　最先上来的是鱼翅泡饭。紫砂陶罐盛入金黄色的浓汁，给我以敦厚之感。浅尝一下，顿觉味道鲜美，香糯润滑，口感绝佳；其独特的御福“秘方”，堪称美食界一绝。田氏宫保虾配料独特，工序复杂，烹制考究。特别是虾皮，经过特质汤汁的慢炖，居然可以细细品用！且其酥脆可口，浓香四溢，色味俱全；鲜美意犹未尽，套餐妙不可言。 

　　红烧鲍鱼选料上乘，备制精心，搭配合理；其特点是入口软滑适中，口味鲜香浓厚。椰奶炖燕窝搭配枸杞，益气滋补。鸽蛋炖辽参也是养生佳品；海洋珍馐，不容错过；烹制独特，嫩软爽口，无上妙品，人人皆宜。

　　对于众多美食饕客而言，贵宾楼的圣诞套餐菜品备制非常考究，均是中餐中的极品佳肴。来上一杯浓香的清茶，给极致的用餐享受再画上一个美妙的音符。极品的美食、上乘的服务、皇家的享受、便捷的交通---畅享顶级假日大餐，就来北京贵宾楼！

　　作者：Moy Hau 翻译：陈宇平 郑峰

　　服务质量：非常好

　　菜品质量：非常好

　　用餐环境：非常好

　　人均消费：RMB 700+

　　地址：北京东长安街35号， 北京贵宾楼饭店(微博) 

　　Tel:  8610-65137788－368/312