美的电饭煲总经理：推动电饭煲行业全面升级换代

　　本报记者 张秦宁报道

　　中国电饭煲行业正在进入IH智能化时代。作为这一领域的先行者，美的电器有着自己的感受。为此，《中国产经新闻》记者专访了美的生活电器事业部副总裁陈小平。

　　《中国产经新闻》：作为一家1968年创建的企业，美的一直秉承为人类创造美好生活的企业理念。IH饭煲技术是如何在企业开展的？

　　陈小平：早在2001年，美的就成功开发了IH智能煲。2003年研制出了第二代IH智能煲，并在日本和国内同步上市。如今，随着科技与工艺的成熟，美的推出第三代IH智能煲——压力IH智能煲，实现了压力技术与IH电磁加热技术的巧妙结合，使煮出来的米饭口感更香韧。在做消费者测试时发现，很多小孩不用菜，也觉得这样的电饭煲煮出的米饭好吃。

　　《中国产经新闻》：智能化的电饭煲有着什么样自主研发的新技术？

　　陈小平：比如，美的压力IH智能煲采用上盖滑动触控技术，像iPhone手机一样，手指一滑即可选择功能，配合光导航系统和语音提示功能，引导消费者正确操作，即使是老人家也能轻松使用。这些突破性的技术，在饭煲行业内还是首次被采用。美的压力IH智能煲可实现1.3倍大气压的压力，将煮饭水温提升到106摄氏度。同时通过加压、减压过程的往复，使米饭如跳舞般上下翻滚搅动，受热更均匀，营养转化更充分。其领先的IH电磁加热技术，可使电饭煲内胆自行快速发热，使米饭在内胆内实现大沸腾。

　　《中国产经新闻》：90年代以后饭煲进入到智能时代。对此，美的的目标是什么？

　　陈小平：我们的目标是通过赶超日本和韩国，推动中国电饭煲行业的全面升级换代，将中国电饭煲技术和国际同步，而我们全新的第三代IH智能电饭煲是中国首台具有国际高端技术的产品，也是具有完整的独立的自主知识产权，我们完全掌握了IH饭煲的开发技术。

　　《中国产经新闻》：IH智能化时代对于行业、对于中国消费者有哪些意义？

　　陈小平：首先，提升中国人的米饭质量。以前我们吃饭时候其实关注的是菜好不好吃，其实我们并没有想饭好不好吃。我们的努力目标就是，你会因为这碗米饭好吃再来一碗，而过去我们往往菜好吃再来一口。第二，我们要促进中国企业技术创新和升级，第三代IH智能煲独有的五段加热曲线、精准的控制运算的IH控制平台、1.3倍大气压的微压力控制平台将是改变中国电饭煲行业的颠覆性技术。第三，我们也将推动中国饭煲行业的升级换代，中国从电饭锅、机械煲和智能煲以及下一代IH电饭煲这么一个演变过程，随着压力IH饭煲在中国的上市，将会带动行业新一轮的技术升级，也会带动中国饭煲市场进一步的增长。