豆浆没有“豆” 不是“逗你玩”

　　近期，有媒体报道有商家用豆浆精调制豆浆。记者调查发现，豆浆精不仅有卖的，而且渠道很丰富。一济南店主表示，一桶豆浆精1千克售价48元，一般一桶能做200杯豆浆。很多浓稠豆浆是用了过量的豆浆精和增稠剂，让豆浆喝起来有黏稠感。

　　一向被我们认为“营养丰富”的豆浆，居然是用豆浆精和增稠剂勾兑而成！而且，即使是真豆浆，也可能加了添加剂，因为加了豆浆精和增稠剂后，豆浆看上去就会更黏稠，而这，正是不少消费者认定为“好豆浆”。豆浆里没有“豆”，正像火锅里没有肉汤而只有“一滴香”、“火锅飘香剂”，牛奶里没有牛奶只有奶精，水果饮料里没有水果只有果味粉一样，这，都不是“逗你玩”，而是现实。

　　有专家表示，在国家标准规定范围内使用食品添加剂对人体是安全可靠的，没有毒害作用。而去年，当“一滴香”、“火锅飘香剂”等化学火锅底料被媒体广泛报道时，国家质检总局、药监局、卫生部等则表示， “一滴香”、“火锅飘香剂”等产品被明确规定属于咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。但一个不可忽视的事实是，市场上不少食品添加剂，根本就没有严格按照相关法规标清必要的产品成分、比例等指标，更多的则是假冒伪劣产品。更重要的问题还在于，卫生部门等所称的“按照标准使用”更是一项良心活，市场上的食品添加剂等尚且无法严格监管，何谈能够监管无良商家制作豆浆、火锅等情况？

　　日前，央视主持人赵普在微博(http://weibo.com)上爆料称，老酸奶和果冻很可能是破皮鞋制成。他称，这才是今年“3·15”晚会重头，可惜没播。据悉，合格的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶。但为了降低成本，国内很多厂家用破皮鞋、烂皮革等作为生产原料。面对这样令人窘迫的现实，百姓很想知道，现代化科技手段武装起来的相关监管部门，真的就束手无策吗？