波尔多的疯狂十年

　　从2000到2009年，葡萄酒投资无疑经历了最疯狂的10年。同时，两个非常伟大的年份也诞生在这10年当中，那就是2000年和2005年，打破了自1961、1982、1990几乎每10年才能出现一个伟大年份的规律。

　　葡萄酒的长线投资，基本上是用时间来换取回报。心态最好的饮家是这样喝酒的：在2000年买20箱Haut-brion，一边慢慢喝，一边等它爬向顶峰。二三十年后，发展到了巅峰的葡萄酒最熟最好喝，价格亦非比当年，卖掉几箱，前面的酒等于白喝。

　　2000年：这一年天公作美，不消说一级名庄或者车库酒，就是二三级酒庄的酒都相当可口圆满，比如左岸的Pichon Baron和右岸的La Fleur de Gay。不仅酒体丰满，层次和结构可圈可点，回味也相当长，令人印象深刻。这一年的二三级酒庄的确不负众望，在口感上给饮家相当多的回报，且价格并未炒高。如今，陈放十年有余，正是成熟可口最适欣赏的阶段，并且依旧有一定的升值空间。2000年的La Tour Carnet, Chateau Du Tertre, Monbousquet都非常不错。右岸的Bellefont-Belcier, Bellisle Mondotte, La Tour Figeac, La Dominique, La Fleur de Bouard, Moulin St. Georges, Grand Pontet, Chauvin, Grand Mayne, Chateau Cantemerle和Moulin Saint Georges都是性价比不错的高级餐酒。

　　2001年：许多伟大年份接下来的那个年份往往被人忽视，原因之一是由于资本全部投入到了前一年份，其次是有了上一年份的万丈光芒，接下来的年份除非能超越它，否则就会相形失色。公正地说，2001年份是很好的年份，尤其是一个伟大的甜酒年份，Chateaud’Yquem和Climens在这一年都赢得满分，陈年50年更是没有问题。同样出色的甜酒还有Rieussec, Suduiraut, La Tour Blanche,Lafaurie Peyraguey和de Gargues，非常值得在自己的酒窖中添置一箱。左岸的2001酸度颇高，酒体中等，售价比2000年便宜许多，是不少藏家公认性价比高的年份。相比左岸，右岸似乎更出色几分，Chateau Pavie,Chateau Ausone和Petrus非常优秀。

　　2002年：这一年的波尔多单宁较重，需要更长时间来熟化。左岸略胜右岸，赤霞珠年轻时苦涩感较重。由于该年份桶中试酒时，Parker缺席，导致这一年份的整体评分缺少参考性，售价普遍不高，加之整个世界经济不景气，亦使该年受到影响。

　　2003年：热浪席卷整个欧洲，高温使葡萄成熟度非常高，果味浓郁，骨架较大，但并不是这一年份没有满分酒。Lafite, Latour,Ausone由于葡萄酒管理完善，经验丰富，投入更多的人力、物力和财力来酿造，终于得到圆满的结果。从这一点来说，一级庄的优势更体现在如何应对困难年份上。这一年导致两位世界级的酒评家意见相左的是ChateauPavie，英国酒评家Jancis Robinson认为该酒像P o r t，完全没有体现出这一产区的Terroir，而美国的Robert Parker则十分欣赏这款酒，认为其表现不俗。时隔多年，最终证明Parker是对的。这一年St. Estephe产区的Cos d’Estournel和Montrose都非常出色，后者竟达到RP满分。

　　2004年：虽然单宁较多，2004年还是称得上是好年份。这一年的Lafite, Angelus,Pavie和Palmer都不错。

　　2005年：又一个伟大的年份。桶中试酒之后，Pa r ke r认为那是他心目中最伟大的年份，导致期酒价格疯涨。真正装瓶以后，再历数一下这一年的满分酒，L’Eglise Clinet和Ausone，比往年还少。可喜的是，右岸不少酒与满分仅一两分之差，可叹的是左岸一级无一个获得满分。

　　2006年：比2004略胜几分的2006年份是白葡萄酒不错的一年，比如Laville Haut Brion Blanc和Pape Clement Blanc。红葡萄酒方面，最出众的是Mouton和Ausone，Pessac Leognan产区的Chateau Haut-Bailly亦给人不少惊喜。

　　2007年：这是一个甜白酒的好年份，但是红葡萄酒得到95分以上的，只有右岸Bellevue Mondotte和Pavie两个酒庄。这一年的酒比2008年售价贵，质量却不如。

　　2008年：这一年世界金融危机波及到2009年，所以2008年份的酒在2009年上市时，整个欧洲和美国在这方面的需求明显减少。其次，多数酒评家们也发表了一致的意见，认为2008年份质量较为普通，并无多大惊喜。只有Parker独树一帜，在其影响下，Lafite和Latour售价一路飚升。

　　2009年：2009期酒价格比2008年平均增长了48%，比2007年增长35%，比2006年增长32%，比2005年增长18%。酒庄庄主们抓住了人们的消费心理，越贵越有市场，于是纷纷提价。最初买期酒的美国藏家自2005以来大都在观望，连续几年，亚洲特别是中国人成了后来居上的最大买主。2009年份最值得投资的倒是中级酒庄和不太热门的列级酒庄：

　　Ch琀攀愀甀 Haut-Bailly，每瓶89.6欧元(Pessac-Léognan列级庄，Paker评分96～98+，Wine Spectater评分95～98)

　　Ch琀攀愀甀 Rauzan-Ségla，每瓶68欧元(Margaux村列级庄，RP 92～95，WS 93～96)

　　Ch琀攀愀甀 Beychevelle，每瓶50欧元(St Julien村列级庄，RP 92～94+，WS 90～93)

　　如何解读分数？

　　96～100：杰出、伟大

　　90～95：出色

　　80～89：优良

　　70～79：一般

　　60～69：略逊

　　低于60：次品

　　字母代表什么意思？

　　C：小心，可能过于老态了

　　E：成熟较早，有亲和力

　　I：即使最好的酒也无规律可循

　　T：单宁依旧很强，尚年轻，有待熟成

　　R：适合饮用